Tvarohový koláč od Lenky

Na koláč budeme potřebovat:
1 kg tvarohu (dávám polotučný)
4 celá vejce
80 g másla
4 polévkové lžíce krupice
2 lžíce kukuřičného škrobu
1 prášek do pečiva
2 vanilkové lusky na dochucení tvarohu
citronová kůra
200 g cukru
2-3 lžíce kakaa
meruňky nebo broskve

Postup:
Tvaroh rozšleháme s vejci, cukrem, vanilkou a nastrouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme rozpuštěné máslo a krupici, kterou jsme smíchali se škrobem a s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na půl do dvou misek. Do jedné misky přidáme kakao a prošleháme. Necháme chvíli obě těsta odpočinout. Pečící formu si vyložíme pečícím papírem. A teď budeme doprostřed formy dávat jednu lžíci bílého tvarohového těsta a hned na ni druhou lžíci kakaového tvarohového těsta. Tak doprostřed formy vrstvíme i zbývající těsto. Těsto se rozlije postupně do celé formy a udělá to hezkou kresbu. Pak pokládáme meruňkami a pečeme asi tři čtvrtě až hodinu na 180 stupních dorůžova. Koláč je upečený, jakmile se zlehka dotkneme prstem a těsto se vrátí zpět do své polohy a nezůstane na něm důlek.

Poznámka: místo meruněk můžete do těsta přidat rozinky.

Hezký den přeji

Lenka